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　　强劲的技术实力转化为实打实的产销业绩。2025年，森态牛油全年产值达4.9亿元，顺利完成年度各项目标；2026年开年，该公司发展势头更强劲，1月份产能同比显著提升，订单排期持续饱和，截至1月16日已完成产值3400万元，预计一季度可顺利达成1.5亿元的产值目标。目前，其产品不仅稳固占据川渝、东部沿海等地区的餐饮市场，更成功打入欧美及东南亚30余个国家的食品供应链，以产销两旺的良好态势，为全年发展筑牢根基。

　　基于这一技术，森态牛油构建起完整的牛油“风味基因库”，将近20年的牛油样本数据纳入其中，实现定制化生产与精准风味调控。“每批生脂原料验收合格后，都会取样检测、编码，建立专属‘风味指纹图谱’。”该负责人举例，短链脂肪醛、酮类等物质的种类和含量，共同构成牛油的“风味基因”，客户按需定制时，可直接调取数据库数据，倒推原料采购标准、匹配生产精炼参数，即便同一头牛不同部位生脂的风味差异，也能被精准捕捉和调控。