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　　专业性是《一饭封神》的底色。世界级标准的厨房设备、专业评审、行业大咖的观赛，共同见证了每一道美味的诞生。选手们此次直面的也是由全球唯一米其林之友谢霆锋，中国黑珍珠摘钻、米其林摘星最多的企业家、新荣记集团创始人张勇，世界50佳餐厅国内最高排名持有者郑永麒Vicky组成的专业评审团。节目中，谢霆锋直言要寻找具有世界观的“艺术家”，张勇则更看重选手对食材本味的呈现，郑永麒Vicky将菜品调味的“Balance”作为了评判重点，他们用自己的专业与经验智慧，精选出了一份份“让人记住的拿手菜”。

　　首期入局战中，即将看到经典与创新碰撞出耀眼火花：法式酿肉技法与内蒙古清炖羊肉传统结合，草原的醇厚与法式的精致在舌尖共舞；黄油鸡卷以整鸡取皮不破的高超技艺搭配川式鱼香汁与苹果醋啫喱，上演“中西合璧”的味觉惊喜；川菜豆瓣酱酱汁以法式乳化技术被重构，与碳烤和牛肉巧妙结合，让传统菜系在创新中焕发新生……从街头热炒到“分子”料理，从地域特色到中西融合，节目用专业视角剖开美食“肌理”，让中国饮食文化的多元魅力在竞技中尽显。而这些拿手菜究竟能否征服评审的味蕾？又有什么样的美食让谢霆锋忍不住回头再吃两口？今晚即将揭晓！

　　镜头下，每位厨师都是一本鲜活的美食故事书。灶台老顽童带着80年代创业时的50元初心，用生炒技法赋予香辣蟹“锅气灵魂”；美叔带着自己的拿手绝活“一鸭十吃”，用有限的食材发掘出无限的可能，彰显中华民族“物尽其用”的美食智慧；伦敦面条女王在异国他乡坚守十年，从让老外学会用筷子吃油泼面，到让西安面香飘满伦敦街头，用一碗面让中国美食文化漂洋出海；26岁的光头火夫，将法餐经验融入中式炒饭，用炭火把“家常味”做出新花样，年轻却不青涩的厨艺里藏着对行业的敬畏……这些故事里，有传承的重量，有创新的勇气，更有对“美食即人生”的深刻诠释。谁将用充满故事和创意的美食为自己拿下宝贵的晋级名额？拭目以待！