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　　1994年，创始人张勇在四川简阳开了自己的第一家火锅店，为了把生意做好，他自学炒火锅料。边学边炒的火锅料味道并不完美，但客人对海底捞的评价仍很高，张勇心里明白是自己热情的服务感动了顾客，所以弥补了味道上的不足。于是，张勇决定将服务做到极致，比如下雨天提供雨伞、等餐时提供水果点心等，这些在当时，很多餐厅都做不到。所以，后来有人说，“海底捞的客人都是一桌一桌抓来的”，从那时起，以客户为中心的血液便流淌在海底捞的品牌基因之中。直至后来，海底捞将火锅餐厅的定位变为全方位餐饮体验，各种增值服务也成为大众顾客口中津津乐道的品牌特色。

　　海底捞始终秉承“服务至上、顾客至上”的理念，也是其独特品牌体验的根基所在。该承诺不仅体现在餐品的品质上，更深深融入到服务的每一个细节中。从细致入微的顾客关怀，到员工的热情服务，海底捞始终坚守“顾客为中心”的理念，致力于超越顾客的期待。无论是在繁忙的就餐高峰期，还是在顾客提出个性化需求时，海底捞始终能通过灵活且贴心的服务，迅速回应并提供满意的解决方案。这一承诺贯穿整个顾客体验旅程，确保每一位走进海底捞的顾客都能感受到如家般的温暖与周到。这种“服务至上、顾客至上”的品牌承诺，不仅为海底捞赢得了广泛的口碑和忠实客户，也成为其在激烈市场竞争中脱颖而出的重要法宝。