澳门永利皇宫- 永利皇宫官网- 娱乐城 2025全聚德市盈率3653倍背后:老字号能否突围新消费时代?

日期:2025-05-15 07:53 | 人气:

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  近期餐饮行业呈现两极分化趋势。一方面,网红品牌依赖短期营销获取流量的模式面临考验,部分品牌因同质化竞争、消费者尝鲜热情减退而迅速降温;另一方面,具备文化特色和差异化定位的老字号企业仍有一定韧性。全聚德作为拥有百年历史的餐饮品牌,近年来通过布局预制菜、优化门店场景等方式探索转型,但其核心业务仍面临新消费习惯的冲击。例如,年轻消费者对传统正餐场景的需求减弱,更倾向于便捷化、轻量化餐饮选择,这对以堂食为主的老字号形成挑战。此外,餐饮行业整体运营成本上升,包括租金、人力及供应链成本压力,对企业盈利能力的持续性提出更高要求。

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