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　　对此，6月15日，楠火锅在当事人评论区向其道歉：由于工作人员未经调查当即作出的不实回复，在此对您表示诚挚的歉意，对不起。此外，还针对当事人视频中的问题作出回复：1.事发之后，已安排工作人员与博主取得联系，积极沟通此事；2.我们会在获得博主及同行人同意后，安排工作人员陪同进行身体检查。就此产生的误工费等相关费用将由楠火锅品牌方承担；3.将把涉事门店锅底样品进行送检，同时也欢迎所有顾客留样送检，也以便我们共同查明真相，给所有支持楠火锅的顾客一个交代。随后，6月17日，楠火锅在官方微博发布相关说明称，针对网传有顾客在楠火锅杭州奥体印象城店用餐后出现了舌头发黑的情况，公司立即关闭了涉事门店，将店内同批次菜品、底料、餐具等全部做封存处理，并二次送检，对出现问题的原因进行调查。同时，公司与反映这一问题的顾客取得联系，已安排专人前往跟进此事。楠火锅同时称，楠火锅使用的食材包括食盐在内全部符合国家标准，绝不存在网传的“亚硝酸盐”等食品安全问题。顾客出现餐后舌头发黑问题的原因目前仍未查明，需等待专业机构的检测结果，后续将公示检测报告。针对网友提出的“循环使用汤底”等猜测，楠火锅在说明中称，“承诺此类情况绝不可能发生，所有门店使用的汤底等均为一次性食用，食品安全是我们的底线，我们欢迎每一位消费者对任何一家楠火锅进行查验。”