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　　先说，龙虾+新做法，以“龙虾现炒”为特色，内设明档厨房，现炒捞虾，进行猛火爆炒或烤制，再放入锡纸盒中，寻求制作上的增量。 其次，龙虾+新品类，还拓展出“小龙虾+烤鱼+江湖菜+酒”“龙虾+羊肉烫、龙虾+面食、龙虾+火锅等多种模式，让菜品可随四季调整产品战略。 然后，龙虾+新模式，通过龙虾拌面、龙虾拼饭、龙虾拌饭等，打造“龙虾全家桶”的方式，向其他品类延伸。 最后，“龙虾+新渠道”，不仅线下开店，也接入即时配送平台、电商平台等，并布局预制菜领域，打破季节性单一盈利。