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　　这家店不仅连续 4 年获得米其林必比登推荐，还曾斩获多项国际奖项，以 “物超所值的高品质美食” 受到广泛认可。除了叻沙，店里的鸭蛋炒粿条和蚝煎也很受欢迎，鸭蛋用的是槟城本地的，蚝煎则是现点现做，选用新鲜蚝肉。廖武泰作为第三代传人，从小跟着家人学做叻沙，坚持沿用爷爷传下来的配方和工艺，连熬汤的锅都是祖传的。他说这次获奖是对家族三代人坚持传统的肯定，接下来计划趁着马来西亚旅游年，推出 “叻沙寻味体验” 活动，让游客亲手研磨香料、学煮叻沙，把槟城的味道分享给更多人。而 “槟城叻沙天王” 作为马来西亚的代表作美食，在槟城这个美食天堂里，更是每位游客来到槟城必打卡的地道体验，香港食神梁文韬过去几十年到如今，去了槟城无数次，始终对其赞不绝口并通过 FRA《食神驾到》美食节目积极推广。

　　马来西亚在此次盛典中的亮眼表现，得益于马来西亚食品与餐饮总会的全力推动与严格选拔。FRA 会长、食尚博士叶京桦现场分享，马来西亚作为东盟多元文化国家，北部、中部、南部因文化差异形成各具特色的口味偏好，FRA 一直致力于发现非遗舌尖美食，评估时注重深入体验当地人的口味口感，让马来西亚 “美食天堂” 的魅力更突出。FRA 以 “JOM Makan visit Malaysia 2026” 为推广核心，结合 2026 马来西亚旅游年 “美食 + 旅游” 融合卖点，2025 年从全国百家优质品牌中层层遴选 3 家代表出征北京。这 3 家品牌不负众望斩获 “天王” 奖，让巴斯克芝士蛋糕、槟城叻沙、榴莲椰浆饭等马来西亚特色美食被更多亚洲消费者熟知，传递多元包容的文化底蕴与热带风情，提升当地旅游吸引力，实现美食推广、旅游宣传及品牌发展多方提升，这也是 FRA 携手马来西亚旅游部推广本土美食的核心意义。

　　1 月 27 日,第 20 届亚洲饮食天王总颁奖典礼在北京御仙都圆满落幕。这场承载二十年行业记忆的盛会,汇聚了亚洲餐饮界顶尖精英,揭晓了万众瞩目的年度 “饮食天王美食指南点赞榜”,为亚洲餐饮行业书写崭新篇章。盛典以 “彰显亚洲标准,致敬匠心美味” 为核心,打破国界与菜系壁垒,专注食物的风味、传承与创新,评选出一众行业标杆。其中,代表马来西亚出征的三家优质品牌 槟榔律驰名叻沙,俪盼及茶洋茶室,凭借卓越实力斩获 “天王” 殊荣,将马来西亚美食的独特魅力推向亚洲市场。

　　作为亚洲餐饮行业权威盛会,亚洲饮食天王颁奖典礼自 2006 年在香港启航,历经二十年深耕,已从行业交流平台发展为覆盖亚洲多国多地区的重量级餐饮奖项。创始人 Edmund Leung(梁震宇)先生在致辞中回顾二十年征程,提出 “亚洲餐饮,亚洲人说了算” 的理念,强调亚洲餐饮的标准理应由亚洲人自己定义,这一理念贯穿本届典礼始终。现场,融合亚洲饮食文化的才艺表演展现深厚底蕴与开放包容,以艺术形式搭建地域情感桥梁,让饮食成为连接人与人、传统与未来的文化纽带。

　　PENANG ROAD FAMOUS LAKSA(槟城叻沙天王),LE PONT BOULANGERIE(巴斯克芝士蛋糕天王),茶洋茶室(榴莲椰浆饭天王),张珍记(海鲜天王),新斗记(粤式烧味天王),陶陶居(广式茶楼天王),黄记煌(三汁焖锅天王),拾捌道(意境融合菜天王),麻六记(川味江湖菜天王),聚兴兴号(传统面品天王),大董烤鸭(意境菜天王),生记饭店(地道粤式天王),仁宇品菜馆(精致豫菜天王),富临轩(经典粤菜天王),原牛道(日式烧肉天王),雅堂盛宴(酥香烧鸭天王),东门隐院(新派豫菜天王),裕丰源(滋补烩面天王),乔老爷茶餐厅(港式茶餐厅天王),平民翅王(烤翅天王),老门框爆肚涮肉(京味涮肉天王),大海碗(炸酱面天王),百乐门饮食集团(潮式私房菜天王),豫珑轩(豫菜天王),仁宇品阁餐厅(高端豫菜天王),翅福招牌碗仔翅(碗仔翅天王),新中州府苑饭店(现代先锋中餐天王),香港财记辣蟹私房菜(辣蟹天王),牛大人(台湾火锅天王),恒一食品有限公司(优质食材天王),百年前门铜锅涮肉(老北京铜锅涮肉天王),北京凯瑞御仙都餐饮集团(皇家菜天王),台湾・花井岩手作咖啡(精品咖啡天王),广州康莱德酒店韵轩(粤式点心天王),东国海鲜火锅城(海鲜火锅天王),深圳君悦酒店主席楼(高端中餐天王),香港富豪九龙酒店富豪轩(粤式海鲜天王),韩国 bbqvillage 经典炸鸡(韩式炸鸡天王),香港东涌世茂喜来登酒店采悦轩(创意粤菜天王),香港精英企业家俱乐部(美食文化推广天王),洲至奢选广州香岚官洲酒店粤王台(岭南意境菜天王),国家级非遗 沙县小吃数字化运营商(非遗小吃推广天王),广州富力君悦大酒店空中花园(高空景观餐饮天王)