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　　去年开始漂亮饭的风也吹到了新疆菜，乌鲁木齐的「北疆北」，给自己的定位是“西域Bistro”，创意招牌菜-大盘鸡配菠菜面，被网友称为“新派大盘鸡”；在上海多个地区排名第一的「龟兹KUCINA」，被网友称为“新疆漂亮饭”的天花板；耶里夏丽在静安区开了家游牧Bisto的小酒馆，被称为“丰盛里的阿勒泰”，在石库门的老洋房里品味着新疆的美食，这种反差感“很上海”。跟云贵川、江西菜等地方菜相比，新疆菜不论从文化、装修、场景还是产品结构上都更适合做“漂亮饭”。