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　　第十五届北京国际餐饮业供应链（春季）展览会于2025 年 2 月 15 - 17 日在中国国际展览中心顺义馆成功举办。商务部原副部长张志刚出席并宣布开幕，中国商业联合会党委书记、会长姜明，中国饭店协会副会长张景富，中国烹饪协会副会长、北京烹饪协会会长云程，商务部十大中华名厨、国宴大师孙立新，中国饭店协会名厨专业委员会执行主席、北京市中华厨艺研究会会长唐**鹏，北京市餐饮行业协会副会长贺保贵出席开幕式并致辞。

　　本届餐博会汇集约 1100 + 中外品牌参展，展品覆盖餐饮食材、预制菜等多领域，全面呈现餐饮行业**新成果，搭建优质采购交流平台。首次设置的 “首发首创新产品展区”，汇聚豆立方汤王豆筋等前沿新品，助力产业升级。展会期间，大美中国 “豆立方汤王豆筋” 杯第二届国际烹饪艺术技能大赛同步举行，约 300 名顶尖名厨参赛，展现精湛厨艺。此次餐博会备受瞩目，北京市连锁经营协会、河北省饭店烹饪餐饮行业协会、天津市饭店协会、保定市烹饪餐饮饭店行业协会、聊城烹饪协会、北京保洁商会、居然之家餐厨酒店用品MALL、石家庄久益酒店用品市场等二十多家合作单位组团参观，为参展企业和采购商搭建起沟通桥梁。助力行业资源整合，推动北京打造国际美食之都。

　　博览会同期将举办 “大美中国第三届国际烹饪艺术技能大赛”“北京市连锁经营协会产销对接会” 等配套活动，同时，特别设立了首发首创展区。该展区汇聚全球餐饮供应链创新力量，各类创新产品、前沿技术以及全新商业模式在此首次亮相，如智能食材溯源系统、可降解环保餐具等，吸引众多企业与专业人士关注。这些活动全方位、多层次地满足供应商与买家之间日益增高的市场需求、转型需求，共同探讨餐饮行业现状与未来发展趋势、创新发展机会，为供应商、采购商及业内人士呈现一场高品质的博览交易盛会。