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　　随着我国餐饮行业之间的竞争不断深入，消费者的要求也在不断的提升，人们越来越追求更加个性的美食，特色品牌火锅在未来有着良好的发展前景，将成为行业发展趋势。打造火锅美食，在竞争中走出了一条自己的道路。老北京品牌火锅把传统的铜火锅结合创新的烹调技术，不断研制不同口味的锅底产品，并且利用中频加热技术，在保留材料原汁原味的同时让火锅底料特别香辣诱人，使产品质量更加上乘。另外研制出品质上乘的配菜产品赢得了更加广阔的市场。