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日期:2025-12-01 00:40 | 人气:

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  由于每个人的体质不同,所以吃火锅得因人而异。中医上讲人的体质有寒、热、虚、实之分,食物也有寒、热、温、凉之说。不同的食物适应不同的体质,热则寒之,寒则热之。目前在常见的火锅配菜中,羊肉、牛肉属于典型的热性特征食物,适合寒凉体质的人食用,如果热性体质的人过多食用,就容易出现口舌生疮、喉咙干痛等症状。因此,热性体质的人在吃火锅时应多吃蔬菜。蔬菜中含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮。

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