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　　其地位可见一斑。体格大，役力强，产肉性能良好，因产于陕西省关中地区的“八百里秦川”而得名。秦川牛历史悠久。公元前八世纪，古籍中就有关中地区“择良牛献主”的记载，关中地区自然条件优越，地势平坦，气候温和，年平均气温12—14~C，雨量适中，年降水量500—700mm，无霜期长达190—210d。土壤肥沃，是饲草饲料资源丰富，农民喂牛经验丰富；在这样长期选择体格高大，役用力强，性情温驯的牛只作种用的条件下，加上历代广种苜蓿等饲料作物，遂形成了良好的基础牛群。