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　　根据《新野县肉类产品专项整治行动工作方案》，县食安办联合县食安委相关成员单位，一是对全县肉制品生产、经营单位的全面进行了摸底排查，建立了详细的监管档案，明确了监管重点。二是对重点环节进行了监督检查，针对肉制品生产企业重点检查了原料采购、生产加工过程控制、产品检验检测等环节，确保原料安全、生产规范、产品合格；在肉制品流通环节，深入农贸市场、超市、猪肉专卖店等经营主体加大检查频次，严查过期、变质、 “两证两章”不齐、假冒伪劣肉制品，防止不合格产品流入市场；在餐饮消费环节，对学校食堂、大型餐饮单位等肉制品使用量大的场所进行重点检查，确保餐饮用肉制品来源可追溯、质量有保障。三是协同监管，同向发力，县食安委相关成员单位通过召开风险会商会，畅通信息互通渠道，强化联合执法，形成了完整的工作机制，确保全县肉制品专项整治行动有序开展。