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　　这几天气温骤降，在寒冷的冬天，没什么能比跟家人朋友围聚在一起吃热腾腾的火锅更治愈的事了吧！不管吃什么口味的火锅，都少不了火锅的灵魂伴侣——蘸酱。以前写过火锅锅底的食谱，但是一直没有重点介绍过蘸酱，而好吃的火锅蘸酱能让火锅整体风味提升不止一点半点呢。 我个人非常喜欢麻酱系列，无论是北京的铜锅涮清水羊肉，还是川渝的重口味火锅，都是一绝，增加清汤火锅食物的馥郁口感，缓解麻辣火锅的强刺激感，让肉类吃起来口感口味更丰富。 今天这6种蘸酱是金龙鱼厨务提供的，每一种蘸酱的配方都很不错。不管是在家吃火锅还是在外用餐，都可以试试哦！