巴奴火锅增速放缓 涉假羊肉风波当年营收净利齐飙升澳门永利皇宫- 永利皇宫官网- 娱乐城 2025
日期:2025-06-28 07:50 | 人气:
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2023年9月5日,超岛微信公众号发布关于羊肉卷的情况说明。超岛称,博主反馈的羊肉卷的问题,超岛正在积极配合市场监管部门进行调查,并且在第一时间也将相关产品送检,目前在等待进一步的结果。在市场监管部门最终调查结果出来之前,该款羊肉菜品暂时做下架处理。该款羊肉菜品是超岛独立采购,由郑州森昂商贸有限公司供应,厂商为哈尔滨市双城区朝阳乡九洲源食品加工厂,超岛在接到反馈后,立即督促供应商开展自查,并将采购以及厂商的相关信息进行公示。超岛表示,如相关羊肉产品存在博主反馈的问题,超岛一定对广大顾客依法承担责任,并对相关责任方严肃处理。
2023年9月6日,巴奴毛肚火锅官方微博发布声明。巴奴表示,超岛确实为巴奴集团旗下子品牌,虽然其创立以来由独立团队运营,但巴奴集团对超岛有不可推卸的监督管理责任。本次博主反馈的情况,巴奴意识到有可能对超岛的监管出现了一些问题。如果最终结果属实,巴奴集团绝对追查到底。对于顾客对巴奴门店售卖的羊肉产生的怀疑,巴奴保证称:巴奴门店售卖的“内蒙草原羔羊”,是来自内蒙古锡林郭勒盟草原的乌珠穆沁羊,是巴奴自己的采购团队在内蒙直采,并进行全流程监控。巴奴邀请超岛火锅事件的抖音爆料博主猴大腕,食品安全领域颇有影响力的博主b太、内幕纠察局等,以及关心巴奴食材品质的顾客(执行方案还在计划中),亲临一线调查、感受巴奴的食材采购流程。
对在超岛门店消费过羊肉卷的顾客赔付835.4万。赔付范围自2023年1月15日超岛合生汇店开业起销售的13451份羊肉,涉及共8354桌;对超岛合生汇店、丰科万达广场店、龙德广场店、石景山万达店即日起全部停业整改、全面彻查;对超岛管理层进行严肃处理。巴奴集团成立专门的督导小组,由巴奴集团总裁杜中兵担任组长,负责全面监控超岛整改到位。巴奴集团取消超岛独立采购权,未来采购全权由巴奴集团负责。超岛运营管理层未能及时发现采购的涉事产品存在质量问题,有严重失职的问题。巴奴集团决定对超岛品牌总经理、超岛产品研发负责人、超岛运营负责人做出停薪留职的处理,重新学习、竞聘、评估后上岗;对外部合作商认真识别重新选择。与超岛涉事产品的供应商郑州森昂商贸有限公司终止合作。对超岛门店现售所有产品供应商进行全面清查,一旦发现问题,终止合作。对羊肉产品供应商提高标准,重新招标。
京报网2023年9月9日发布报道《巴奴子品牌被立案调查!“挂羊头卖鸭肉”能有多暴利?》称,2023年9月8日,北京市朝阳区市场监管局对涉事门店立案调查,针对消费者反映的北京橙梦餐饮管理有限公司广渠路分公司(超岛自选火锅合生汇店)销售的高钙羊肉卷涉嫌掺有鸭肉的问题,朝阳区市场监督管理局执法人员第一时间对涉事门店进行现场检查,并对其销售的肉类菜品原材料(共7种)进行了抽检。经检测机构检测,包含涉事产品高钙羊肉卷在内的2种精选羔羊肉原材料样品中检出羊源性、牛源性及鸭源性。问题样品均为“哈尔滨市双城区朝阳乡九洲源食品加工厂”生产的速冻预制肉制品。