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　　近年来，随着消费升级和懒人经济的兴起，围炉经济逐渐成为餐饮行业的新趋势。火锅和烧烤作为社交属性极强的餐饮品类，其家庭消费场景日益增多，带动了食材配送服务的需求增长。在此背景下，火锅烧烤食材O2O（Online to Offline）模式应运而生，通过线上线下融合的方式，为消费者提供便捷、高效的食材采购体验。本文将从市场背景、模式创新、竞争优势及未来趋势等角度，探讨火锅烧烤食材O2O模式的发展逻辑与商业价值。