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　　其中，火锅配菜的新品数量最多，共11款，占火锅类新品总数的35.5%。比如海底捞推出了小丸子菌菇全家福、手打海带结；巴奴毛肚火锅推出了云南姜柄瓜、佛手瓜尖；四季椰林推出了非遗鲜龙须笋；楠火锅推出了马爹利鸭肠、伏特加醉虾、冻梨毛肚和黑莓桑葚黄喉等多款火锅配菜。并且，楠火锅在当月的新品数量最多，共上新了6款配菜、3款锅底以及3款甜品。此外，4月多个火锅品牌推出了甜品产品，甜品新品数量环比增长25.8%。

　　4月19日，紫燕食品发布2023年财报。2023年实现营业收入35.5亿元，同比下降1.46%；实现净利润3.32亿元，同比增长49.46%。据财报分析，紫燕食品2023年净利润实现较大提升的主要原因在于，原材料价格趋近于往年区间，且公司通过优化供应链、提升生产工艺、加强技术改造，实现降本增效。此外，紫燕食品在2024年一季度实现营业收入6.95亿元，同比下降8%；实现净利润5,396.4万元，同比增长20.87%。