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　　严熙承在七里川火锅店所属的公司担任总经理一职，他告诉极目新闻记者，四川遂宁的首家七里川火锅店创立于2018年，从最初的一家店已经发展到如今的八家店。自2022年春节开始，公司便开始给员工们分成，他记得2022年春节时，三家火锅店总计给50多名员工分了近18万元，2023年有了5家火锅店，当年春节给60多名员工分了近28万元，2024年发展到7家火锅店，春节时给近100名员工分了36.8万元，“今年是第四年，给近200名员工分了53.2万元，最高的得了17900多元，相比往年，今年春节给员工多分了一天的营收，明年春节准备分四天的营收，我们的目标是未来给员工分火锅店春节七天的营收。”严熙承说，给员工们分的钱，是除去了食材的成本后，除夕、初一和初二，三天的营收，“八家店这三天的总收入约105万，食材成本占比将近50%，剩下的营收拿出来分给了员工，房租、水电等费用由公司承担。”