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　　火锅店的选址直接决定了客流量，但并不是客流量越多火锅店的生意就越好(除非品牌有足够的吸引力)，例如一些大型写字楼，生活节奏很快，像火锅这种需要坐下来慢慢享受的美食是不相符合的，写字楼附近可能适合便利店、小吃店，但却不适合开火锅店，它最好选择在休闲的美食中心或居民区附近。就算把店开在火锅一条街也不要为了节约租金选择偏僻的地方，特别是那种火锅店、餐馆、小吃店样样都缺的地方，最好想一下为什么这个地方没有餐饮店。