永利皇宫官网,永利皇宫赌场,永利皇宫娱乐城,永利皇宫注册,永利皇宫,永利皇宫app,永利皇宫发财车,永利赌场,永利集团,永利娱乐城,永利娱乐场,永利澳门,永利博彩,澳门永利皇宫博彩官网,网上澳门彩官网,澳门永利

　　核心提示：杨铭宇黄焖鸡米饭被誉为中国餐饮品牌成功典范的连锁企业，却频频曝出食品安全问题。继“致20人食物中毒”、外卖中“吃出老鼠”事件后，近日，新京报发布稿件《顾客剩菜再加工、发黑牛肉冒充新鲜牛肉，记者暗访杨铭宇黄焖鸡后厨发现》，曝光多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店后厨食品安全问题：使用存放多天的发酸食材，顾客食用后的剩菜回收再加工售卖，隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉。记者调查中还发现，多家门店招聘时不需要员工提供健康证，大量无证店员直接上岗。

　　杨铭宇黄焖鸡米饭被誉为品牌成功典范的连锁企业，却频频曝出食品安全问题。继“致20人食物中毒”、外卖中“吃出老鼠”事件后，近日，新京报发布稿件《顾客剩菜再加工、发黑牛肉冒充新鲜牛肉，记者暗访杨铭宇黄焖鸡后厨发现》，曝光多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店后厨食品安全问题：使用存放多天的发酸食材，顾客食用后的剩菜回收再加工售卖，隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉。记者调查中还发现，多家门店招聘时不需要员工提供健康证，大量无证店员直接上岗。

　　员工在制作菜品时抽烟，徒手接触食材，外卖单丢在做好的鸡肉上，生肉随意扔在垃圾桶上，后厨的卫生安全问题触目惊心。《食品安全法》第三十三条第一款规定，食品生产经营应保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》（GB 31654-2021）第6.1.4条规定，“不在食品处理区内从事可能污染食品的活动；接触食品的容器和工具不应直接放置在地面上或者接触不洁物。”

　　杨铭宇事件并非孤例，而是快餐行业加盟乱象的缩影。在模式下，总部对加盟店的管控能力较弱，可能导致部分门店在运营中偏离品牌标准，此外，加盟商的资质审核不严，部分门店缺乏统一的原料供应和标准化管理。因此亟需企业建立全链条品控体系，总部加强对加盟店的日常监管，确保所有门店严格执行食品安全标准，并强化对员工培训与考核；同时建立透明的监督机制，积极推广“互联网+明厨亮灶”，也可建立消费者举报奖励机制，以减少食品安全问题的发生。